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鱿鱼别焯水了,鲜味跑了,大厨教你这样吃,鲜香适口不柴不腥

本文摘要:终于找到鱿鱼最好吃的做法,不爆炒不油炸,简朴一做,鲜嫩不腥。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产物,鱿鱼富含卵白质、钙、磷、铁等,并含有十分富厚的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼怎么做才好吃?以前经常见妈妈喜欢把鱿鱼与青椒、胡萝卜煸炒,口感是酸辣味的,很是下饭下酒的一道菜。以至于我每次买回家的鱿鱼都与青椒、胡萝卜或者洋葱爆炒,那时候认为鱿鱼只有这样做才最好吃。

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终于找到鱿鱼最好吃的做法,不爆炒不油炸,简朴一做,鲜嫩不腥。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产物,鱿鱼富含卵白质、钙、磷、铁等,并含有十分富厚的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼怎么做才好吃?以前经常见妈妈喜欢把鱿鱼与青椒、胡萝卜煸炒,口感是酸辣味的,很是下饭下酒的一道菜。以至于我每次买回家的鱿鱼都与青椒、胡萝卜或者洋葱爆炒,那时候认为鱿鱼只有这样做才最好吃。

一次去一个当厨师的朋侪家用饭,做了很多多少的鲜味佳肴,可是一道色香味美的鱿鱼吸引了我,这道鱿鱼没有其它的配菜,像清蒸鱼一样的蒸5分钟,取出后再切小段,淋入蒸鱼豉油和热油即可,做法虽然简朴,味道却很是鲜美,蒸5分钟刚恰好不柴也不腥。从朋侪家学会这道菜,以后我买鱿鱼就这样做了,全家人都喜欢吃,现在把做法分享给大家原料鱿鱼2只,姜1块,红椒1个,葱3棵。调料蒸鱼豉油2汤勺,食用油适量。做法第一步:买回家的鱿鱼去除内脏、鱼骨和鱼眼,然后倒入清水里,把鱿鱼皮剥掉,再把它清洗两遍。

第二步:把洗洁净的鱿鱼摆在盘子里,把姜切成姜丝,然后放在鱿鱼的上面,姜丝是去除鱼腥味的。第三步:再把鱿鱼放入蒸锅里,盖上盖子上汽中火蒸5分钟。第四步:准备3棵葱和一个红椒,红椒是装饰粉饰用的,一点也不辣,喜欢吃辣的可以放小米椒。

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第五步:把红椒切圈放碗里备用。第六步:葱切成葱花备用。

第七步:时间到鱿鱼蒸熟了,取出把内里的汤汁倒掉,把姜丝夹出来。第九步:稍微放凉把它切小段,切好摆回盘子里,放入红椒圈,撒上一些葱花,再倒入两汤勺蒸鱼豉油;锅烧热油,烧至七成热,趁热把油浇在鱿鱼的上面即可。清蒸鱿鱼做好了,做法很是的简朴,鲜香味美,原汁原味,有浓郁的葱油香,而且一点儿也不腥,喜欢的朋侪可以试试哈!雨铭轩说:1我为了悦目才去除鱿鱼皮的,也可以不去除,因为鱿鱼皮是可以吃的。2鱿鱼很容易蒸熟,时间不能蒸太久了5分钟即可,蒸太久会咬不动。

3这道菜不需要放太多的调料,倒入两勺蒸鱼豉油,淋入两汤勺热油即可,这样做出来的鱿鱼原汁原味,有浓郁的葱油香。今天的内容就分享到这里了,谢谢您的寓目,您有什么好的建议和意见接待评论区留言,我有看到都市回复的;喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦!我是“雨铭轩说美食”,我们下期见咯!。


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